大型宴会餐桌安排（)。A.1-10桌B.11-20桌C.21桌以上D.31桌以上

A.区别

B. 不同

C. 标志

D. 差别

A.分菜台或备餐室分菜式上菜

B.各吃式上菜

C.餐桌式上菜

D.合吃式上菜

A.以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上

B.以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上

C.居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上

D.面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门

E.交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。