更多“下列场所属于清洁操作区的包括（)A.烹饪场所B.凉菜制作C.…”相关的问题
第1题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）
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第2题
以下场所属于清洁操作区的包括()。
A.烹饪场所
B.现榨饮料制作场所
C.粗加工场所
D.餐饮具清洗消毒场所
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第3题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）
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第4题
烹饪场所属于_____。
A.准清洁操作区
B.一般操作区
C.清洁操作区
D.以上都不是
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第5题
餐饮加工经营场所中的清洁操作区包括专间、备餐、烹饪、餐用具保洁场所。()判断对错
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第6题
以下各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括____
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第7题
以下场所属于情节操作区的包括（)。
A、烹饪场所
B、鲜榨饮料制作场所
C、粗加工场所
D、餐饮具清洗消毒场所
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第8题
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
A.清洁操作区
B.准清洁操作区
C.就餐场所
D.一般操作区
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第9题
食品处理区的检查区域应该包括（）
A．专间、专用操作区
B．烹饪区
C．清洗消毒区（洗碗间、清洁工具存放间等）
D．以上都是
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第10题
准清洁操作区指清洁程度要求高于清洁操作区的加工制作区域，包括烹饪区、餐用具保洁区。（)
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