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第1题
HACCP计划可不包括（).a) HACCP计划所要控制的危害;b) 已确定危害将得到被控制的关键控制点;c)
HACCP计划可不包括().
a) HACCP计划所要控制的危害;
b) 已确定危害将得到被控制的关键控制点;
c) 关键限值;
d) 负责执行每个监视程序的人员的培训内容;
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第2题
建立HACCP计划包括（）
A.HACCP计划所要求控制的危害
B.负责执行每个监视程序的人员的培训内容
C.已确定危害将被控制的关键控制点
D.关键限值
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第3题
HACC计划可不包括（）
A.HACCP计划所要控制的危害
B.已确定危害将得到被控制的关键控制点
C.关键限值
D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容
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第4题
HACCP计划可不包括（)A.HACCP计划所要控制的危害B.已确定危害将被控制的关键控制点C.关键限值D.
HACCP计划可不包括()
A.HACCP计划所要控制的危害
B.已确定危害将被控制的关键控制点
C.关键限值
D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容
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第5题
HACCP计划可以不包括（）。
A.HACCP计划所要求控制折危害
B.已确定危害将被控制的关键控制点
C.关键限值
D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容
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第6题
制定HACCP计划时，以下哪些内容属于HACCP计划维护措施的建立和实施（）
A.建立纠偏措施
B.建立验证（审核）措施
C.建立记录保存和文件归档制度
D.回顾HACCP计划
E.确定关键控制点（CCP）
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第8题
HACCP计划的危害分析部分包括（）
A.确定显著危害
B. 确定预防措施
C. 最终产品检验
D. A＋B
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第10题
HACCP官方验证中，现场验证的内容包括（）
A.企业是否符合GMP法规；
B.企业是否有严密的SSOP计划.并有效实施；
C.HACCP计划及其实施情况；
D.以上都是
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