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[单选题]

中餐宴会台型的左右边缘桌次主人位相对，并与主桌主人位成__（）

A.30º

B.45º

C.60º

D.90º

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-03

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第1题

中餐宴会台型的左右边缘桌次主人位相对，并与主桌主人位成（）。

A.30º

B.45º

C.60º

D.90º

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第2题

宴会台形的左右边缘桌次主人位相对并与主桌主人位成（）角。

A．30º

B．45º

C．60º

D．90º

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第3题

台形的左右边缘桌次主人位相对并与主桌主人位成60°角，台形底部边缘桌次主人位与主桌主人位相对。（)

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第4题

中餐宴会台型布局原则中的“中心第一”是指布局时要突出（）

A.主人

B.主宾

C.主桌

D.主办单位

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第5题

中餐宴会服务中错误的做法是（）

A．宴会前15分钟左右摆上冷盘

B．上菜位置在副主人右边进行

C．宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D．白葡萄酒斟七成

E．服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

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第6题

中餐宴会服务中错误的做法是（)

A.宴会前15分钟左右摆上冷盘

B.上菜位置在副主人右边进行

C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D.白葡萄酒斟七成满

E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

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第7题

宴会台面的座次设计一般以对称为原则。在设计的过程中，一要注意主桌和餐位朝向，宴会主桌及其主人和主宾的餐位应面对大门摆放，位置要显著突出，其次是台面坐次安排基本要求是主人和副主人相对。主人与主宾相邻，主宾和副主宾相对。（)

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第8题

中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌主人位为基准点，其他各桌主人位（）

A.和主桌主人位置相同方向

B. 都面向中间

C. 都正对主桌主人位

D. 都背对主桌主人位

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第9题

中餐宴会中，主人即宴会主办人，规模在一桌以上的宴会，各桌主人位置的确定方法，以下选项正确的是（）。

A.高近低远

B.以右为上

C.第一桌主人与其他各桌主人位置相对

D.面门为尊

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第10题

中餐宴会的席位安排，与主人位相对的座位为副主人位。

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第11题

中餐宴会围桌裙时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。（）

A．错误

B．正确

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