题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

将啤酒中的酵母细胞和其他混浊物从啤酒中分离出来这一过程称为过滤（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-18

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择对，占比62.5%
· 有3位网友选择错，占比37.5%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“将啤酒中的酵母细胞和其他混浊物从啤酒中分离出来这一过程称为过…”相关的问题

第1题

在啤酒发酵过程中，（)约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。A.

在啤酒发酵过程中，()约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。

A.可发酵糖

B.麦汁中含氮物质

C.麦汁中的氨基酸

D.麦汁中嘌呤和嘧啶

点击查看答案

第2题

啤酒发酵中，冷凝固沉淀物中的主要成分是（)。

A.蛋白质

B.多酚物质

C.碳水化合物

D.酵母死细胞

点击查看答案

第3题

目前我国生产淡爽型啤酒，麦汁中接种酵母细胞数一般保持在（）×106个/mL。

点击查看答案

第4题

啤酒液中的酵母细胞形态多变，能耐56℃高温、容易形成孢子的酵母一般为（）。

A.野生酵母

B. 培养酵母

C. 凝聚酵母

D. 老化酵母

点击查看答案

第5题

7.啤酒发酵液中酵母细胞密度突然降低时的发酵度称为（）

A、A.凝固点

B、B. 凝块点

C、C. 凝聚点

D、D. 凝集点

点击查看答案

第6题

酵母细胞自溶会对啤酒质量产生什么影响？

点击查看答案

第7题

错流微过滤简称CMF，是90年代开发的新技术，目前已用于从酵母泥中回收啤酒，不久将可用于啤酒过滤。

点击查看答案

第8题

双乙酰是由酵母形成的，并被糖类重又分解，因此，从啤酒中的双乙酰含量可以看出啤酒的成熟度。

点击查看答案

第9题

错流微过滤简称CMF，是90年代开发的新技术，目前已用于从酵母泥中回收啤酒，不久将可用于啤酒过滤（）

点击查看答案

第10题

双乙酰是由酵母形成的，并被糖类重又分解，因此，从啤酒中的双乙酰含量可以看出啤酒的成熟度（）

点击查看答案

第11题

酵母细胞自溶会对啤酒质量产生什么影响？

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信