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[判断题]

晒青毛茶以干看外形为主，一般不评内质（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-01

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第1题

审评红、绿、黄、白茶的程序一般是干评外形、湿评内质。（)

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第2题

茶叶审评一般分为干评内质和湿评外形。

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第3题

绿毛茶审评的干看外形主要评什么？

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第4题

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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第5题

毛茶外形内质，综合判定时外形内质各占____。

A.外形20%，内质80%

B.外形30%，内质70%

C.一半

D.外形40%，内质60%

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第6题

晒青毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”，“生茶”是指晒青毛茶精加工后不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成的不成熟的茶。（)

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第7题

除高档名优茶外,毛茶一般都要进行精加工，通过整理外形、调和内质，制成“成茶”，以符合商品茶的要求。

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第8题

以往在毛茶收购中，____内质审评以叶底嫩度色泽为主。

A.绿毛茶

B.红毛茶

C.白毛茶

D.黄毛茶

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第9题

滇青毛茶属于____类绿茶毛茶。

A.炒青

B.烘青

C.晒青

D.蒸青

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第10题

乌龙毛茶对样审评，外形比内质重要。

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第11题

乌龙茶审评以内质香气和滋味为主，其次是外形和叶底，汤色仅作参考。（)

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