题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

鸡尾酒的基酒一般以：A.配制酒为主B.烈性酒为主C.发酵酒为主D.酿造酒为主

鸡尾酒的基酒一般以：

A.配制酒为主

B.烈性酒为主

C.发酵酒为主

D.酿造酒为主

提问人：网友Kenyin 发布时间：2022-01-06

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第1题

鸡尾酒的基酒以烈性酒为主。（)

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第2题

BloodyMary鸡尾酒以()为基酒。

A.金酒

B.伏特加

C.白兰地

D.威士忌

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第3题

蛋清在调制鸡尾酒中的作用是调色和冲淡基酒，一般不会改变酒的口味。（）

A．错误

B．正确

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第4题

以下以金酒为基酒的鸡尾酒是（）。

A. 马天尼

B. B.新加坡司令

C. C.黑俄罗斯

D. D.亚历山大

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第5题

以Gin为基酒的鸡尾酒是（）。

A. Pink Lady

B. Manhauern

C. Blood Many

D. Pina coiada

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第6题

鸡尾酒以（)、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A.雪利酒、清酒、啤酒B.黄酒、啤酒C.清酒、黄酒、白酒D.朗姆酒、

鸡尾酒以()、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。

A.雪利酒、清酒、啤酒

B.黄酒、啤酒

C.清酒、黄酒、白酒

D.朗姆酒、威士忌

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第7题

在下列鸡尾酒款式中，以伏特加酒为基酒的是：A.亚历山大B.血玛丽C.干马天尼D.旁车

在下列鸡尾酒款式中，以伏特加酒为基酒的是：

A.亚历山大

B.血玛丽

C.干马天尼

D.旁车

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第8题

下列外国酒中，既可以加冰饮用，又可以用于调制鸡尾酒的有（）

A．白兰地

B．红葡萄酒

C．威士忌

D．朗姆酒

E．特基拉酒

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第9题

配制酒因为基酒和添加的辅料不同而已，主要有（）

A.露酒

B.药酒

C.鸡尾酒

D.加饭酒

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第10题

酒吧基酒是用来配制鸡尾酒的主要酒水，一种基酒可以调制出众多鸡尾酒，在鸡尾酒中的用量较大，作用突出，酒吧中的基酒主要有吧台基酒和供点基酒两种。（)

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