题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

如果单量太多的话，餐箱里的餐品应该如何放置（）

A.无需特殊放置

B.重不压轻

C.容易撒漏的放上面

D.冷热餐品区分开来放置

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-07

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ABCD

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备品和餐、炊具等统一放置。()

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餐饮服务单位应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。（)

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根据《空调列车服务质量规范》，餐车橱、柜、箱()，分类标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。

A.及时清理

B.干净无杂

C.物生熟分放

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餐后血糖升高的原因错误的是（)

A.黎明现象

B.进食量太多

C.胰岛素抵抗

D.餐后胰岛素分泌不足

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第11题

关于取餐环节的表达，正确的是（）

A．商家给到我们餐品，我们即可离开，不需要会对餐品（内容包括核对订单与小票）

B．逐一确认餐品内容

C．查看餐具，调料及发票是否齐全

D．查看备注，核对顾客特殊要求

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