题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点,经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为()。
A.营养价值
B.营养菜肴
C.营养筵席
D.营养配膳
提问人:网友tangmanyun
发布时间:2022-01-06
A.营养价值
B.营养菜肴
C.营养筵席
D.营养配膳
营养套餐问题:根据生物营养学理论,要维持人体正常的生理健康需求,一个成年人每天需要从食物中获取3000cal热量,55g蛋白质和800mg钙。假定市场上可供选择的食品有猪肉、鸡蛋、大米和白菜,这些食品每千克所含热量和营养成分,以及市场价格见下表。问如何选购才能满足营养的前提下,使购买食品的总费用最小?
A.蔬菜水果类食物富含膳食纤维、矿物质、维生素C等
B.以动物性食物为主的膳食,容易滋生慢性疾病
C.谷类食物所含营养成分主要是蛋白质
D.豆类及其制品富含植物蛋白,营养与动物蛋白相近,但是更易于消化
A.各种食物所含的营养成分不完全相同,食物多样才能满足人体各种营养需求
B. 蔬菜是人类最好的基础食物,也是最经济的能量来源
C. 一日三餐要合理安排,早饭吃好,午饭吃少,晚饭吃饱
D. 富含脂肪的食物口感好,能够刺激人的食欲,日常饮食中可以多吃一点
A.根据病情合理安排饮食,保持营养均衡
B.定时进餐,少食多餐,饮食宜清淡消化,避免过冷、过热、过酸等刺激的食物
C.食管胃底静脉曲张者宜以无渣的软食为宜
D.消化科患者均应进食半流质饮食,细嚼慢咽,以缓解胃肠道消化吸收营养物质
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