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[判断题]

酒尾中的油状物主要是亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯、油酸乙酯。此题为判断题(对,错)。

提问人:网友nationphone 发布时间:2022-01-06
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更多“酒尾中的油状物主要是亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯、油酸乙酯。”相关的问题
第1题
酒尾中含有大量的低沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高()
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第2题
酒尾中含有大量的高沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第3题
固态法生产的低度白酒,其混浊的原因主要是白酒中含有()而引起的。

A.亚油酸乙酯

B.棕榈酸乙酯

C.亚麻酸乙酯

D.油酸乙酯

E.乳酸乙酯

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第4题
白酒降度后出现的白色沉淀物的主要成分是()

A.棕榈酸乙酯

B.油酸乙酯

C.亚油酸乙酯

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第5题
专家认为,白酒是一种胶体,其胶核由()。

A.棕榈酸乙酯

B.油酸乙酯

C.亚油酸乙酯

D.杂醇油

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第6题
浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系:丁/已,即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。丁/已在0.1以下为宜,即丁酸乙酯的含量宜占乙酯乙酯的10%以下。()含量过高,使酒容易出现泥臭味,是造成尾了不净的主要原因。

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第7题
以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别(),典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。

A.香

B. 沖

C. 甜

D. 浓

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第8题
下列叙述中哪项与氯贝丁酯不符A.化学名为2-甲基-2-(4-氯苯氧基)丙酸乙酯B.为无色或黄色澄清油状

下列叙述中哪项与氯贝丁酯不符

A.化学名为2-甲基-2-(4-氯苯氧基)丙酸乙酯

B.为无色或黄色澄清油状液体

C.遇光色渐变深,分解为氯贝酸

D.体内的代谢是被酯酶水解为氯贝酸

E.临床用于高脂蛋白血症和高甘油三酯血症

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第9题
多烯酸乙酯的主要有效成分为()

A.EPA

B.DHA

C.亚麻酸

D.亚油酸

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第10题
与痤疮发生不相关的脂质成分为()

A.亚油酸

B.棕榈酸甘油酯

C.角鲨烯

D.尿酸

E.蜡酯

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