中餐宴会正确的上菜位置是（)。

A．宴会前15分钟左右摆上冷盘

B．上菜位置在副主人右边进行

C．宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D．白葡萄酒斟七成

E．服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

A.宴会前15分钟左右摆上冷盘

B.上菜位置在副主人右边进行

C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D.白葡萄酒斟七成满

E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

A、1个

B、2个

C、3个

D、4个

A.宴会前15分钟左右摆上冷盘

B.上菜位置在副主人右边进行

C.宴会开始前预先斟好葡萄酒

D.白葡萄酒斟七成满

A.陪同和翻译人员之间

B.副主人右侧

C.主人右侧

D.主宾右侧

E.主人左侧

A.主人的右侧

B.主宾的右侧

C.副主人的右侧

D.其它宾客的右侧

在中餐宴会上菜时，应在副主人的左侧上菜，并报菜名。()

参考答案：错误

A.主人主宾之间

B. 老人或儿童旁边

C. 翻译陪同之间

D. 副主人位右侧

中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行，也可在主人的右边进行。()

参考答案：错误