题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

按市场特点菜单可以分为（）。

A. 早餐、正餐、宴会

B. B.固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单

C. C.零点菜单、套菜菜单、混合菜单

D. D.桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

提问人：网友moker110 发布时间：2022-01-06

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第1题

按市场特点菜单可以分为（）

A.早餐、正餐、宴会

B.固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单

C.零点菜单、套菜菜单、混合菜单

D.桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

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第2题

按用餐时间，邮轮菜单分为早餐菜单、午餐菜单、夜宵菜单等。（)

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第3题

根据市场特点划分，菜单可以分为（）。

A.固定菜单

B.混合式菜单

C.循环菜单

D.即时性菜单

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第4题

根据市场特点分类，菜单可以分为（)。

A.零点菜单

B.套餐菜单

C.固定菜单

D.循环菜单

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第5题

根据不同的角度、系统和标准,可以将菜单作出不同的分类,根据市场特点划分,我们可以将菜单划分为固定菜单、 _____________ 、 __________ ___ 和综合性菜单

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第6题

根据菜单内容的安排，可以将菜单分为早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单或特别菜单。（)

根据菜单内容的安排，可以将菜单分为早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单或特别菜单。()

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第7题

旅游市场可以划分为老年人、中年人、青年人等细分市场，是按什么标准来划分的（）

A．旅游心理

B．旅游市场的规模

C．人口地理分布

D．人口特点

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第8题

宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（)。

A.固定性宴会菜单

B.即时性宴会菜单

C.特选性宴会菜单

D.循环性宴会菜单

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第9题

菜单依据服务对象划分为（）

A.对外菜单

B.对内菜单

C.儿童餐菜单

D.节食菜单

E.早餐菜单

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第10题

固定菜单依据就餐时间划分为（）

A.早餐菜单

B.午餐菜单

C.正餐菜单

D.宵夜菜单

E.节食菜单

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