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第1题
根据不同的角度、系统和标准,可以将菜单作出不同的分类,根据市场特点划分,我们可以将菜单划分为固定菜单、 _____________ 、 __________ ___ 和综合性菜单
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第2题
根据市场特点划分，菜单可以分为（）。
A.固定菜单
B.混合式菜单
C.循环菜单
D.即时性菜单
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第3题
菜单根据市场特点分类,菜单可分为 ____________ 、___________、____________和综合性菜单
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第4题
餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。
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第5题
宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（)。
A.固定性宴会菜单
B.即时性宴会菜单
C.特选性宴会菜单
D.循环性宴会菜单
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第6题
餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）
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第7题
按市场特点菜单可以分为（）
A.早餐、正餐、宴会
B.固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单
C.零点菜单、套菜菜单、混合菜单
D.桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
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第8题
根据菜单功能分类菜单可以分为（）
A.零点菜单
B. 套餐菜单
C. 混合式菜单
D. 自助餐菜单
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第9题
按市场特点菜单可以分为（）。
A. 早餐、正餐、宴会
B. B.固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单
C. C.零点菜单、套菜菜单、混合菜单
D. D.桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
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第10题
根据市场特点分，菜单可以被分成哪几类？
A.固定菜单
B.循环菜单
C.即时性菜单
D.混合式菜单
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