题目内容
（请给出正确答案）
要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑
A．脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B．脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C．必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D．脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E．必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
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膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标
A．脂肪消化率
B．脂肪的含量
C．必需脂肪酸的含量
D．脂溶性维生素的含量
E．提供的各种脂肪酸的比例
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪项指标
A.脂肪消化率
B.脂肪的含量
C.必需脂肪酸的含量
D.脂溶性维生素的含量
E.提供的各种脂肪酸的比例
A.脂溶性维生素的含量
B.人体吸收的数量
C.对人体健康的影响
D.各种维生素的含量
营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值
A、被消化吸收程度
B、蛋白质种类
C、氨基酸分类
D、蛋白质的生物价
E、氨基酸种类
A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率
B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量
C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
A.必需脂肪酸含量、消化率、利用率
B.必需脂肪酸含量、消化率、脂溶性维生素含量
C.脂肪酸含量、消化率、碘价
D.脂肪酸含量、利用率、植物固醇含量
E.不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值、利用率、脂溶性维生素含量
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