更多“以下不是影响呼吸的主要因素选项为__ __。”相关的问题
第1题
A. 20~40kPA
B. 65~75kPA
C. 103~138kPA
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第2题
影响散粮呼吸性强弱的主要因素是()。
A. 货舱通风状况
B. 气温
C. 谷物含水量
D. 以上都是
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第3题
影响散装谷物呼吸性强弱的最主要因素是()。
A. 含水量
B. 温度
C. 空气成分
D. 颗粒状态
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第4题
影响呼吸强度的外部因素主要有()、()、()和()。
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第5题
采用缓冻或速冻的方法先将食品冻结,而后再在能保持食品冻结状态的温度下贮藏的保藏方法称之为冷藏。
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第6题
以下选项中,食品在冷藏中的变化是__ __。
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第7题
一般认为,食品的中心温度在冰结晶最大生成带的温度范围内(-1~-5℃)停留的时间不超过60mim就达到了快速冻结的要求,即速冻。
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第8题
食品冷却过程中的__ __和冷却终了温度是抑制食品本身的生化变化和微生物的生长繁殖、防止食品质量下降的决定性因素。
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第9题
食品常用的冷却方法有碎冰冷却、冷水冷却、__ __、真空冷却等。
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