题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

擀是运用各种面杖将坯料制成（)的成型工艺过程。

A、不同形态

B、统一形态

C、相同风格

D、不同风格

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-06

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擀是运用各种面杖工具将面坯坯料制成一定形态的工艺过程。（)

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第2题

擀是运用各种（）将坯料制成不同形态的工艺过程。

A.枣核

B. 桃子

C. 走槌

D. 面杖

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第3题

擀是运用各种（）将坯料制成不同形态的工艺过程

A.枣核

B.桃子

C.走槌

D.面杖

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第4题

擀是运用面杖（有长短之分)、橄榄杖、通心槌等工具将坯料制成不同形态的一种技法，如春卷皮、豆皮、锅饼皮等都是釆用擀的技法加工的。（)

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第5题

擀是运用各种面杖将面坯制成不同形态的过程。

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第6题

擀是运用各种面杖将面坯制成不同形态的过程（）

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第7题

擀是运用面杖将面坯坯料擀成不同形态面皮的一种技法（）

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第8题

擀是将面坯坯料用（）擀成不同形态的工艺过程。

A.单手杖

B.双手杖

C.操面杖

D.通心槌

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第9题

擀是面杖工具成型的一种手法（）

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第10题

削是用特殊面杖将面坯制成面条或面片的工艺方法。

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