更多“擀是运用各种面杖将面坯制成不同形态的过程()”相关的问题
第1题
擀是运用各种面杖将面坯制成不同形态的过程。
点击查看答案
第2题
擀是运用各种面杖工具将面坯坯料制成一定形态的工艺过程。()
点击查看答案
第3题
擀是运用各种()将坯料制成不同形态的工艺过程
点击查看答案
第4题
擀是运用各种()将坯料制成不同形态的工艺过程。
点击查看答案
第5题
擀是运用各种面杖将坯料制成()的成型工艺过程。
点击查看答案
第6题
削是用特殊面杖将面坯制成面条或面片的工艺方法。
点击查看答案
第7题
叠是指将经过擀制的面坯,按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。()
点击查看答案
第8题
各种擀面用具多是用木质材料制成的圆而光滑的制品,常用的有通心槌、长短擀面杖等,主要用于清酥、混酥、饼干等面坯的擀制及各种花色点心、面包的制作。
点击查看答案
第9题
各种擀面用具多是用木质材料制成的圆而光滑的制品,常用的有通心槌、长短擀面杖等,主要用于清酥、混酥、饼干等面坯的擀制及各种花色点心、面包的制作。()
点击查看答案