题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

鸡腿分割方法的第二步，将股骨头露出，用尖刀将连接处的（)割断。

A.血管

B.淋巴

C.韧带

D.结缔组织

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-07

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更多“鸡腿分割方法的第二步，将股骨头露出，用尖刀将连接处的（)割断…”相关的问题

第1题

鸡腿分割方法的第二步是；将（）露出，用尖刀将连接处的结缔组织割断。

A. 胫骨

B. 髌骨

C. 股骨

D. 牙签骨

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第2题

京东板栗又称良乡板栗，它个小壳薄易剥、果肉细、（），在国内外久负盛名。

A、含糖量低

B、含糖量较低

C、含糖量较高

D、含糖量高

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第3题

油焖大虾的特点是（）

A、色泽鲜艳

B、虾壳酥脆

C、虾肉脆嫩

D、口味咸甜

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第4题

根据菜品颜色不同，焖分为（）

A、红焖

B、黄焖

C、番茄焖

D、酱焖

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第5题

在进行大虾的初加工时必须要去除沙线，即虾肠。（）

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第6题

根据加热器皿不同，分为（）

A、罐焖

B、坛子焖

C、竹筒焖

D、汤焖

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第7题

在煎制虾时，要将大虾的表皮煎硬，使其变成红色。（）

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第8题

制作油焖大虾，必须要放番茄酱。（）

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第9题

在加热时，需要加盖焖制10分钟。（）

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