题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是（）。
A.油菜
B. 活鸡
C. 活虾
D. 鲜肉
提问人：网友ancalime
发布时间：2022-01-06
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第2题
鲜活原料初步加工的基本内容是（）。
A.宰杀，整理，剖剥，切改，冲洗，刮削
B.宰杀，洗涤，拆卸，剪择，挑选，刮刷
C.宰杀，整理，剖剥，洗涤，折卸，切改
D.宰杀，洗涤，剖剥，拆卸，整理，剪择
