题目内容
（请给出正确答案）
A．先加40％氢氧化钠，再安装好硼酸吸收液
B．火焰要稳定
C．冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D．蒸馏一个样品后，应立即清洗蒸馏器至少二次
E．加消化液和加40％氢氧化钠的动作要慢
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时，在燕馏过程中应注意（…”相关的问题
A．先加40％氢氧化钠，再安装好硼酸吸收液
B． 火焰要稳定
C． 冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D． 蒸馏一个样品后，应立即清洗蒸馏器至少二次
E． 加消化液和加40％氢氧化钠的动作要慢
A．常量凯氏定氮法测定的是粗蛋白含量
B．食品的蛋白质系数均为6.25
C．微量凯氏定氮法测定的蛋白的量精确
D．微量凯氏定氮法加入硫酸铜作为催化剂
A．先加入40%氢氧化钠，再安装好硼酸吸收液
B．加热热源要稳定
C．冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D．加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，因不能区分蛋白质性质、来源，故测定的是
A、粗蛋白质
B、精蛋白质
C、半微量精蛋白质
D、微量精蛋白质
E、动物性蛋白质
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为
A．0.2
B．0.25
C．0.3
D．0.35
E．0.4
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为
A．60g
B．72g
C．75g
D．78g
E．80g
为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
微信搜一搜
简答题
微信搜一搜
简答题
如搜索结果不匹配，请 
