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第1题
按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和深层液体发酵()
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第2题
按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和深层液体发酵()
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第3题
按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和()。
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第4题
按发酵形式来区分可将发酵分为:固态和()
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第5题
按发酵形式来区分可将发酵分为: 固态 和 () A、深层固态 B、中层固态 C、浅层固态 D、底层固态
A、A、深层固态
B、B、中层固态
C、C、浅层固态
D、D、底层固态
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第6题
6、按发酵形式来区分可将发酵分为: 和 。
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第7题
根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()
A.稀醪发酵
B.固稀发酵
C.固态发酵
D.液态发酵
E.半固态发酵
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第8题
按发酵工艺流程来区分,______、_________、_____三种类型。按菌体生长与产物形成关系分为______、_________、_____三种类型。
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第9题
白酒按发酵工艺分为()
A.固态发酵、固液发酵、液态发酵
B.固态发酵、液态发酵
C.固态发酵、固液发酵
D.固液发酵、液态发酵
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第10题
我国白酒按生产工艺分为()。
A.固态发酵白酒
B.半固态发酵法白酒
C.液态法白酒
D.勾兑白酒
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