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[判断题]

牛乳中的脂肪含有人体所必需的全部氨基酸。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-06-05
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第5题
（)是哺乳动物乳汁中特有的糖类，牛乳中约含有乳糖4.6%～4.7%，全部呈（)。

()是哺乳动物乳汁中特有的糖类，牛乳中约含有乳糖4.6%～4.7%，全部呈()。

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第6题
下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。

A.母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少

B. 母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍

C. 母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用

D. 牛乳在体内的消化吸收比母乳好

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第8题
下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）

A.母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少

B.母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍

C.母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用

D.牛乳在体内的消化吸收比母乳好

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第9题
下列有关肉类蛋白质错误的叙述是A、含有充足的人体必需氨基酸B、必需氨基酸比例接近人体需要C、结缔

下列有关肉类蛋白质错误的叙述是

A、含有充足的人体必需氨基酸

B、必需氨基酸比例接近人体需要

C、结缔组织中色氨酸含量丰富

D、胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡

E、生物学价值高达80%

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第10题
每毫升的牛乳中约有（)个脂肪球。

每毫升的牛乳中约有()个脂肪球。

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第11题
牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。

A.乳糖

B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 可容性盐类

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