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[主观题]
川菜在烹饪上的特点包括（)．A．选料认真B．风味十足C．切配精细D．讲究图案E．烹饪考究F．味别多样
川菜在烹饪上的特点包括()．
A．选料认真
B．风味十足
C．切配精细
D．讲究图案
E．烹饪考究
F．味别多样
提问人：网友zzsufo
发布时间：2022-01-07
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A．_日渐完善
B．鲁菜
C．苏菜
D．粤菜
E．川菜
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第2题
侦查：调查：证据A．物理：化学：实验B．医生：手术：病人C．疾病：西药：中药D．烹饪：烹调：川菜
侦查：调查：证据
A．物理：化学：实验
B．医生：手术：病人
C．疾病：西药：中药
D．烹饪：烹调：川菜
第4题
川菜的成熟发展较早，有“食在中国，味在四川”之誉。川菜的突出特点有“一菜一格，百菜百味”之誉。（
川菜的成熟发展较早，有“食在中国，味在四川”之誉。川菜的突出特点有“一菜一格，百菜百味”之誉。()
第5题
烹饪讲究“味型丰富、百菜百味”、“讲究刀工、火功和造型”、“口味重辣酸香鲜软脆”的菜系依次是（)。A、川
烹饪讲究“味型丰富、百菜百味”、“讲究刀工、火功和造型”、“口味重辣酸香鲜软脆”的菜系依次是()。
A、川菜、苏菜、浙菜
B、苏菜、沪菜、川菜
C、川菜、鲁菜、湘菜
D、川菜、苏菜、湘菜
