更多“五彩炒肉丝适宜用()的勾芡方式”相关的问题
第2题
五彩炒肉丝以肉丝为主料,配料的形状应与肉丝形状一致,也要切成丝状。()
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第3题
五彩炒肉丝以肉丝为主料,配料的形状配料可切丝也可切片。()
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第4题
在配菜中,“五彩炒肉丝”主辅料颜色的配合属于“()搭配”。
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第5题
在配菜中,”五彩炒肉丝”主辅料颜色的配合属于”()搭配”。
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第6题
烹制五彩鸡丝适宜使用()手法勾芡。A.吊芡B.泼芡C.浇淋芡D.推芡
烹制五彩鸡丝适宜使用()手法勾芡。
A.吊芡
B.泼芡
C.浇淋芡
D.推芡
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第7题
在菜肴色彩组配方法中,下列菜肴属于“顺色组配法”的是
A.韭黄炒肉丝
B.木耳炒鱼片
C.鸡火烩蹄筋
D.五彩烩虾饼
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第8题
五彩肉丝以肉丝为主料,配料的形状应与肉丝形状一致,也要切丝状。()
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