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第1题
西餐上菜程序通常是( )。
A.面包黄油，冷菜，汤，主菜，甜点，咖啡，水果
B.主菜，面包黄油，冷菜，汤，甜点，咖啡，水果
C.冷菜，汤，面包黄油，主菜，甜点，咖啡，水果
D.甜点，面包黄油，冷菜，汤，主菜，咖啡，水果
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第3题
按西餐上菜顺序进行上菜服务。上菜顺序一般为:面包、黄油、汤类、冷盘（色拉)、鱼虾类、副菜、主菜、奶酪、甜点，水果、咖啡或茶。（)
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第4题
按西餐上菜顺序进行上菜服务。上菜顺序一般为:面包、黄油、汤类、冷盘（色拉）、鱼虾类、副菜、主菜、奶酪、甜点，水果、咖啡或茶（）
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第5题
西餐早餐上菜顺序为热饮、果蔬汁、面包、蛋类食物、谷物类食物、水果（）
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第6题
西餐上菜顺序一般为：面包、黄油、冷盘（色拉)、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶。（)
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第7题
西餐散点上菜的顺序是：派面包和黄油-开胃菜（头盘）-汤-沙拉-主盘-甜品-咖啡、茶-餐后酒（）
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第8题
西餐早餐上菜的顺序为热饮、果蔬汁、面包、蛋类食物、谷物类食物和水果的顺序提。（）
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第9题
西餐的上菜的顺序是：派面包和黄油-开胃菜（头盘）-汤-沙拉-主盘-甜品-咖啡、茶-餐后酒（）
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第10题
西餐宴会上菜的顺序是：面包和黄油（开餐前5分钟左右送上）→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。
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