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[判断题]

缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓。()

提问人:网友FXY0102 发布时间:2022-01-07
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第1题
锌,容易出现的症状有 ( )

A、贫血

B、儿童生长发育停滞

C、食欲减退

D、性发育不全

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第2题
下列关于锌的缺乏症说法错误的是()。

A. 人体缺锌时可出现生长发育迟缓

B. 食欲减退不振,味觉减退或有异食癖

C. 性成熟推迟,第二性征发育不全,性机能低下

D. 皮下、肌肉和关节出血及血肿形成

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第3题
婴幼儿缺锌不会出现的是()。

A、生长发育迟缓

B、呆小症

C、创伤愈合不良、免疫力低下

D、贫血

E、味觉减退、食欲不振

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第4题
同一种干货,不同产地其品质均相同。( )

此题为判断题(对,错)。

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第5题
为了使鱼肉质洁无血腥味,鱼类初步加工中必须做好( )环节。
A、打鳞

B、去鳃

C、放血

D、洗涤

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第6题
平刀法能加工出件大而薄,并且比较均匀的片状物料。( )

此题为判断题(对,错)。

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第7题
制汤时的葱姜酒可以先期投放,但盐必须最后放。( )

此题为判断题(对,错)。

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第8题
花色菜肴因工艺复杂,为了确保作品卫生,操作时应用()浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。
A、1%

B、6%

C、3%

D、8%

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