题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
泡芙成熟后,合格的制品应该色泽金黄,口味香甜。此题为判断题(对,错)。
提问人:网友linux5151
发布时间:2022-01-06
泡芙具有(),色泽金黄,形状美观,食用方便,美味可口的特点。
A.外皮焦脆
B.外表脆硬
C.外皮酥松
D.外表松脆
泡芙是用()制成的,具有外表松脆,色泽金黄的特点。
A.冷水面团
B.松酥面团
C.发酵面团
D.烫制面团
泡芙是用烫制面团制成的,具有(),色泽金黄的特点。
A.外表脆硬
B.外表松软
C.外表松酥
D.外表松脆
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