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[单选题]
关于面包（糕点）的保存保鲜要求，下列说法错误的是
A.各类糕点成品可与原料一起存放
B.上柜糕点要做好验收工作，并做记录保证变质食品不上柜
C.各类糕点应标志明显，分类存放
D.经加工制成的奶油蛋糕须冷藏贮存
提问人：网友littleshow
发布时间：2022-01-07
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A. 存货的“存在”认定
B. 存货的“计价”认定
C. 存货的“权利”认定
D. 存货的“分类”认定
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第1题
某被审计单位是经营面包、月饼、蛋糕等食品的传统糕点企业，某注册会计师拟对该企业2009年度的财务报告实施审计，现正在了解该企业的行业状况、法律环境与监管环境等外部因素，以识别和评估财务报表可能存在的重大错报风险。注册会计师在审计该糕点企业2008年度的财务报表时发现，因月饼市场竞争加剧，2008年年末有大量的月饼冷藏在企业的冷库里，由于当时还在保质期内，注册会计师同意按加工成本列入资产负债表的“存货”项目。经进一步了解，2009年度该企业月饼的生产规模与上年相当，但销售形势并未好转。则该注册会计师针对以上信息就2009年度的财务报表审计，识别的可能存在重大错报风险的认定是（）。
第2题
下列选项关于西餐就餐礼仪说法正确的是( )。
A、当女士入座时,男士应走上前去将她们的座椅稍向后搬,待其将要坐下时,再将椅子稍向前推
B、吃全鱼时,宜先使用刀叉将鱼的头、尾、鳍切除,再吃鱼肉
C、当盘中的汤不多时,可用手将盘略微倾斜后,再用汤匙取汤饮用,切勿端盘喝汤
D、喝酒时,应先轻轻 酒杯,闻一闻酒的醇香,然后一饮而尽
第4题
下面是一组关于农业发展和农民增收问题的材料：
(注：从1978年到1998年，20年中我国农民人均纯收入由134元增加到2162元，年均递增近8％。1999年农民人均纯收入2210元，比上年增幅减少0．5个百分点。) 材料2 我国农民纯收入的60％来自种养业。据测算，每1元产品，通过储藏、保鲜、加工处理，美国可增值3．72元，日本为2．2元，我国只有0．38元。近几年，我国粮食连年丰收，许多粮仓爆满，市场上的粮食价格持续走低。虽然我国现在也出口玉米、大米等具有比较优势的粮食，但由于国内生产的粮食品种、质量还不能满足经常变化的市场的需求，所以还要进口生产高档面包、糕点的专用小麦等粮食。加上结构单一，往往增产而不能增收。 材料3 据报道，素有“冀东粮仓”之称的河北省乐亭县，农业人口达96％，过去单一的粮棉种植结构导致了“高产穷县”。 1991年，他们调整了农业结构，构筑了“西菜东果南部粮，沿海水产遍地养”的格局，全县粮食作物和经济作物的比例由90年代初的7：3，调整为现在的5：5，全县的果品、蔬菜、珍稀皮毛动物饲养三大主导产业都有了很大发展。去年全县人均收入的3479元中，果菜收入就占了63％。 结合上述材料，运用所学经济常识，请回答：
上述3则材料各反映了什么经济现象？
第8题
关于面包的包装要求说法正确的是
A、包装材料无毒无异味
B、对成品进行简单的外形修整及切割之后即可装袋或装盘
C、柜台销售的无小包装的面包应装盘陈列在清洁的面包专用陈列柜内
D、各类糕点必须使用其专用的包装用具，在成品外包装上加贴标签
