题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、（)饮料三大类。

A、酸乳品

B、半发酵乳品

C、乳酸菌

D、果酸菌

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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第1题

（)饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。

A、酸乳饮料

B、乳制品

C、果乳制品

D、半发酵乳饮料

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第2题

GB/T21732规定，含乳饮料分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料及（）

A.酸奶饮品

B.牛奶饮品

C.乳酸菌饮料

D.酸乳饮料

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第3题

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或者发酵而成的饮料制品（）

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第4题

下列哪种乳制品属于发酵乳制品

A.巴氏消毒乳

B.活性乳酸菌饮料

C.天然干酪

D.全脂甜奶粉

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第5题

发酵乳制品种类有：（）、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、（）等。

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第6题

发酵乳制品种类有（）、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、（）等

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第7题

乳品饮料是指以()和乳制品为原料的。

乳品饮料是指以（)和乳制品为原料的。

A、发酵乳

B、羊乳

C、牛乳

D、乳酸菌

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第8题

在《验证/审核程序》中规定，管理体系：乳制品【液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）】、饮料（蛋白饮料类）的生产及相关的管理活动（）

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第9题

发酵型含乳饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌等有益菌培养发酵制得得乳液中加入水，食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料（）

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