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[判断题]

蹄筋中的胶质蛋白质是完全蛋白质，有修补机体组织的作用（）

提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-01-07

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第1题

乳类中的蛋白质均是蛋白质

A．完全

B．不完全

C．半完全

D．以上都不对

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第2题

大豆中所含的蛋白质为半完全蛋白质()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

蛋类蛋白质是完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

以下蛋白质中属于牛乳蛋白质的是()。

A.酪蛋白

B.α-乳白蛋白

C.β-乳球蛋白

D.牛血清白蛋白

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第5题

下列属于研究蛋白质与蛋白质相互作用的方法的有

A、酵母双杂交

B、噬菌体展示技术

C、串联亲和纯化

D、CHIP

E、免疫共沉淀

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第6题

小麦中的麦谷蛋白属于完全蛋白质()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

乳类蛋白质是含有全部必需氨基酸的完全蛋白质()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

肉类中的肌蛋白和小麦中的麦胶蛋白是完全蛋白质()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

在蛋白质的食物来源中()和()所含蛋白质是蛋白质最佳来源。

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