更多“食堂食品添加剂的使用要求专人专柜并上锁,使用有记录()”相关的问题
第1题
食品添加剂必须做到专人专柜上锁专管,使用量严格按照GB2760,并做好记录()
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第2题
食品添加剂的储存应有明显的标志,并根据食品添加剂的不同性质存放于不同区域,不得与其他原辅材料混放。限量食品添加剂需专库或专柜由专人负责上锁管理()
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第3题
食品添加剂的储存应有明显的标志,并根据食品添加剂的不同性质存放于不同区域,不得与其他原辅材料混放。限量食品添加剂需专库或专柜由专人负责上锁管理()
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第5题
食品添加剂要集中存放、专人管理;专柜上锁管理、台账要与实物一致()
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第6题
以下针对添加剂管理,说法错误的有()
A.所有添加剂均应专人专柜上锁管理
B.所有添加剂的称量需一人称量,一人监督
C.添加剂的使用应符合GB2760的要求
D.非限量添加剂可以和其他原料一同放置在库房
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第7题
下列哪个物品应有专柜存放、上锁,并由专人管理()。
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第8题
若使用食品添加剂由专人负责管理,专柜(位)存放食品添加剂,并标注食品添加剂字样,盛放容器上标明食品添加剂名称,并保留原包装。()
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第9题
使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应_____。()
A.有专人负责保管
B.放置在固定的场所(或橱柜),并上锁
C.标记“有毒”字样
D.应做好进货、领取和使用记录
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第10题
存放食品添加剂,必须做到专柜、定位存放并上锁,标示“食品添加剂”字样,不得与非食用产品或有毒有害物品混放()
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第11题
食品添加剂“五专”即:对食品添加剂的购进和使用统一实行()和专柜保存。
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