题目内容
（请给出正确答案）
A.口感与价格能否为公众所接受
B.能量与营养素的种类是否齐全
C.是否容易被人体消化、吸收与利用
D.营养素之外特有生理活性物质或功效成分
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A.能量与营养素的种类是否齐全
B.口感与价格能否为公众所接受
C.营养素的含量与相互间的比例是否得当
D.是否容易被人体消化、吸收与利用
E.营养素之外特有生理活性物质或功效成分
食物营养价值的评定与（）因素无关。
A.营养素的种类及含量
B.营养素组成、营养素存在形式
C.可被人体消化吸收及利用的程度
D.纯能量食物营养价值高
A.大豆与鸡蛋相比，鸡蛋的营养价值更高
B.INQ＝1，表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高
C.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度
D.营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高。
食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（）。
A.高脂肪食物营养价值高
B.营养素组成、营养素存在形式
C.可被人体消化吸收及利用的程度
D.蛋白质的种类是否齐全
A.即平衡膳食
B.提供的能量和各种营养素与机体的需要保持平衡
C.指提供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素
D.注重选择营养价值高的食物
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