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[单选题]

如何判别意大利面是否煮好?

A.面条掐断内部有白芯

B.面条微黄

C.面条掐断内部颜色一致

D.面条弹牙

提问人:网友shangklm 发布时间:2022-01-07
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  • · 有3位网友选择 A,占比37.5%
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匿名网友 选择了B
[55.***.***.91] 1天前
匿名网友 选择了A
[120.***.***.113] 1天前
匿名网友 选择了A
[14.***.***.17] 1天前
匿名网友 选择了B
[55.***.***.91] 1天前
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[254.***.***.165] 1天前
匿名网友 选择了D
[214.***.***.29] 1天前
匿名网友 选择了A
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[156.***.***.41] 1天前
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[45.***.***.35] 1天前
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[247.***.***.100] 1天前
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第1题
在意大利面煮制过程中应一直使用大火。
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第2题
阅读下面短文,回答下列五道题。

天才与对称

天才与凡人的不同之处,在于所有的天才都具有双重性,恰如意大利哲学家杰洛墨•卡尔当所说,红宝石与水晶玻璃之别,就在于红宝石具有双重折射。

天才与红宝石一样,都有着双重反光,双重折射。在精神与物质领域,此种现象彼此相同。

我不知红宝石这种钻石中的极品是否真的存在,这尚有待于论证。但古时的炼金术对此作了肯定,于是,化学家们便开始了艰难的寻求。但天才却确确实实地存在于我们周围。只需读过埃斯库罗斯和尤维纳尔的第一行诗,我们便可以发现这种人类的“红宝石”。

天才身上的双重反光现象,把修辞学家所称做的对称法上升到了最高境界,这便是从正反面去观察事物的至高无上的才能。

莎士比亚便孜孜不倦于追求诗句的对偶。因此,只透过他的某一特点来评价他整个的人,而且是像他这样一个人,是不公正的。事实上,莎士比亚就像所有真正伟大的诗人一样,无可争辩地应当获得“酷似创造”这个赞语。而何谓创造呢?这便是善与恶、欢乐与忧伤、男人与女人、怒吼与歌唱、雏鹰与秃鹫、闪电与光辉、蜜蜂与黄蜂、高山与深谷、爱情与仇恨、勋章与耻辱、规矩与变形、星辰与庸俗、高尚与卑下。世界上永恒的对称就是大自然.从其中所产生的反义语的对称,充满在人的一切活动中——既存在于寓言与历史,也存在于哲学与语言.你成为复仇女神,人们便称你为欧墨尼德斯;你弑杀生父,人们便称你为菲罗帕特尔;你成为一名功勋卓著的将军,人们使将你呢称为“小小的班长”。

莎士比亚的对称遍存于他的作品,无处不有,俯拾皆是。这种对称普遍存在:生与死、冷与热、公正与偏斜、天使与魔鬼,苍穹与大地、鲜花与雷电、音乐与和声、灵魂与肉体、伟大与渺小、宽广与狭隘、浪花与泡沫、风暴与口哨、灵魂与鬼影。正是基于这些人世间遍存的冲突,这种循环交替的反复,这种永存不变的正反,这种最为基本的对照,这种普遍而永恒的矛盾,画家伦伯朗才构成了他的明暗,雕塑家比拉内斯才创造了他的曲线。若要想将对称从艺术中除去,那你就先将它从大自然中剔除一尽吧。

对作者说明“红宝石”的特征的作用,分析准确的一项是______。

A.引出对天才特征的分析

B.与天才的特征形成对比

C.引起人们的阅读兴趣

D.与天才的特征形成类比

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第3题
面团醒发的目的是___。

A、产生甜味

B、使面团紧实

C、去除面团内部的气

D、使面团蓬松

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第4题
制作比萨时可以选用高筋粉。
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第5题
马苏里拉奶酪是用淡奶油加入酒石酸(tartaric acid)后转为浓稠而制成。
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第6题
Fettuccine最适合黏稠酱料及做焗面使用。
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第7题
博洛尼亚肉酱应选用牛肉为原料。
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第8题
里昂土豆用了那两种烹调方法___。

A、煎、烤

B、煮、煎

C、煮、烤

D、煮、焗

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第9题
下列不属于法式代表菜的是___。

A、鹅肝酱

B、法式洋葱汤

C、巴黎龙虾

D、博洛尼亚肉酱面

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第10题
干邑必须在法兰西橡木桶中密封酿制___年。

A、1

B、2

C、5

D、50

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