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[判断题]

冰镇酒杯可以用冰箱冷藏也可以溜杯。

提问人:网友leenee 发布时间:2022-01-06
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第1题
冰镇酒杯可以用冰箱冷藏也可以溜杯()
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第2题
酒水冰镇的方法有__()

A.水烫法

B.冰箱冷藏

C.冰桶冰镇

D.冰块溜杯

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第3题
酒杯冷却的方法有()

A.冰镇杯

B.放入挂霜机

C.加冰块

D.溜杯

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第4题
冰镇酒杯的方法有种,一种是放在冷杯柜中降温,另一种是()。

A. 冰块放入杯中

B. B.握杯做旋转运动

C. C.使冰块沿杯壁转动

D. D.溜杯

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第5题
关于啤酒服务下列说法不正确的是()。

A.啤酒饮前需冰镇或放置冰箱中冷藏

B.啤酒中采用捧斟法

C.斟倒啤酒时酒液流速要缓慢沿杯壁而下

D.杯中啤酒还剩1/3时,要及时给客人添杯

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第6题
冰镇酒水的方法通常有冰块冰镇和冰箱冷藏冰镇两种。()
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第7题
溜杯是酒店业对盛酒的酒杯进行升温的一种方法。()
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第8题
夏天最好是把劲酒整瓶放到冰箱或冰柜里冷藏一下,这样不影响本身的风味,冰镇最佳温度为5℃左右()
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第9题
夏天最好是把劲酒整瓶放到冰箱或冰柜里冷藏一下,这样不影响本身的风味,冰镇最佳温度为5℃左右()
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第10题
夏天最好是把劲酒整瓶放到冰箱或冰柜里冷藏一下,这样不影响本身的风味,冰镇最佳温度为0℃左右()
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