题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
对产品（包括原料与半成品）特性、规格与安全性等进行全面的描述，尤其对以下（）等内容要做 具体定义和说明。
A.原辅料、成分、理化性质
B.加工方式、包装系统
C.储运和销售条件、所要求的储存期限
D.生产日期
提问人：网友xiaoqi_100
发布时间：2022-01-07
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第2题
HACCP 体系必须由许多部门的成员一起，即 HACCP 小组共同努力才能完成。组建一个能力强、水平高的 HACCP 小组是有效实施 HACCP 计划的先决条件之一。小组成员来自（ ）。
A、生产主管部门
B、品控部门
C、设备设施维护人员
D、人事部门
第6题
食品企业的生产人员（包括检验人员）是直接接触食品的人，其身体健康及卫生状况直接影项目八 食品安全控制基本原理和体系构建 203 响食品卫生质量。根据食品安全法规定，凡从事食品生产的人员必须体检合格，获有健康证才 能上岗。( )
