题目内容
（请给出正确答案）
油脂的皂化值愈大表示
A．其分子中脂肪酸平均分子质量愈大
B．其分子中脂肪酸平均分子质量愈小
C．其分子中脂肪酸的双键愈多
D．其分子中脂肪酸的双键愈少
E．油脂的分子质量愈大
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“油脂的皂化值愈大表示A．其分子中脂肪酸平均分子质量愈大B．其…”相关的问题
A.油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸分子小
B.酸值低的油脂其质量也差
C.向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子
D.油脂的乙酰化值大时其分子所含羟基也多
A.油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸分子小
B.酸值低的油脂其质量也差
C.向油脂中加入抗氧化剂是为了除去分子氧
D.油脂的乙酰化值大时，其分子中所含的羟基也多
E.氢化作用可防止油脂的酸败
下列关于注射用油重要指标描述错误的是
A．碘值反映油脂中不饱和键的多少
B．皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量
C．碘值越低，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败
D．注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等
E．酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
A、质量
B、相对分子量
C、平均相对分子质量
D、分子数
为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
微信搜一搜
简答题
微信搜一搜
简答题
如搜索结果不匹配，请 
