题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

土豆芽中含有（）有毒物质。

A.龙葵素

B.秋水仙碱

C.二秋水仙碱

D.亚硝酸盐

提问人：网友pain_happy 发布时间：2022-01-07

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第1题

鲜黄花菜中含有（）无毒物质，但在体内会产生（）有毒物质。

A.秋水仙碱

B.二秋水仙碱

C.龙葵素

D.苯并芘

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第2题

下列哪种有毒物质属于苷类？

A.龙葵素

B.山黎豆毒素

C.秋水仙碱

D.亚硝酸盐

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第3题

菜豆中的有毒物质是（）。

A.皂苷

B.二秋水仙碱

C.红细胞凝集素

D.龙葵素

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第4题

鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（)。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱

鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是()。

A.龙葵素

B.氢氰酸

C.皂素

D.二秋水仙碱

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第5题

鲜黄花菜中含有的毒素是（)A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱

鲜黄花菜中含有的毒素是()

A.龙葵素

B.皂素

C.类秋水仙碱

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第6题

鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。

A.龙葵素

B. 秋水仙碱

C. 豆素

D. 氰甙

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第7题

发芽马铃薯含有的有毒物质是A、龙葵素B、皂素C、植物血凝素D、氰苷E、类秋水仙碱

发芽马铃薯含有的有毒物质是

A、龙葵素

B、皂素

C、植物血凝素

D、氰苷

E、类秋水仙碱

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第8题

四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是（)。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.秋水仙碱

四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是()。

A.龙葵素

B.氢氰酸

C.皂素

D.秋水仙碱

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第9题

发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（)。A.龙葵素B.胰蛋白酶抑制素C.皂素D.秋水仙碱

发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是()。

A.龙葵素

B.胰蛋白酶抑制素

C.皂素

D.秋水仙碱

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第10题

未煮熟的豆浆中容易引起中毒的有毒物质是()。

A.龙葵素

B.氢氰酸

C.胰蛋白酶抑制素

D.秋水仙碱

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