A.油炸
B.烤制
C.烟熏
D.蒸制
下列属于川菜中的普通宴筵席的是().
A.“开水”白菜
B.樟茶鸭子
C.清蒸杂烩
D.粉蒸肉
E.清蒸肘子
F.宫保鸡丁
G.蒜泥白肉
H.成甜烧白
A.麻婆豆腐
B.樟茶鸭子
C.鱼香肉丝
D.松鼠桂鱼
A.大米
B.小米
C.黄米
D.樟木屑
B. 小米
C. 黄米
D. 樟木屑
A.生熏
B.熟熏
C.生熟混熏
D.其他
A.水煮牛肉
C.菠饺鱼肚
D.家常海参
A.清蒸白鱼
C.香酥鸭子
D.南卤排骨
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