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[单选题]

大型隆重的宴会活动，根据宴会主办者的要求，常为先行到达的客人（)。

A.准备餐前鸡尾酒服务

B.提供休息室

C.提供茶水

D.提供香巾

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“大型隆重的宴会活动，根据宴会主办者的要求，常为先行到达的客人…”相关的问题

第1题

宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一

A.为客人提供餐饮服务的时间不一致

B.菜点、服务会根据客人的需求而有所不同

C.会场不需特别布置

D.基本服务项目根据主办者的预定要求确定

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第2题

中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（)

中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。()

参考答案：错误

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第3题

（）是宴会管理和服务质量的最终体现。

A.餐前准备

B.现场监督

C.开宴服务

D.宴会管理总结

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第4题

西餐宴会的餐前饮品通常是（）。

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白兰地酒

D.鸡尾酒

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第5题

在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛要（)布置。A.安排绿化B.清除绿地C.只安排

在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛要()布置。

A.安排绿化

B.清除绿地

C.只安排喜庆照明

D.只安排色彩装饰

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第6题

在正式西餐宴会里，餐前酒一般为()

A.白酒

B. 啤酒

C. 鸡尾酒

D. 白兰地

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第7题

为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

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第8题

应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）

A.1小时

B.半小时

C.15分钟

D.5分钟

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第9题

（)是宴会管理和服务质量的最终体现。

A.A.餐前准备

B.B.现场监督

C.C.开宴服务

D.D.宴会管理总结

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第10题

中餐宴会分菜，通常在（）情况下进行。

A、高级宴会

B、客人要求提供分菜服务

C、服务中视进餐情况，服务员主动进行分菜服务

D、以上都对

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