将鱼压榨得到的汁再浓缩制得的鱼精

A．鱼信

B．蚝油

C．鱼露

D．豉油

熬煮牡蛎的汁浓缩后调制而成的液体调味品称为（）。

A.鱼露

B.牦鼓

C.牦露

D.牦油

A．西湖醋鱼

B．糖醋排骨

C．茄汁虾球

以小杂鱼和小虾为原料加工制成的鲜味调料称为（）。

A.鼓油

B.鱼露

C.唧汁

D.鱼汁

A．使鱼不易得病

B．使鱼游得更快

C．保护鱼的体形

D．保护色