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[主观题]

籼米、粳米和糯米的特点？

提问人：网友brewswang 发布时间：2022-01-06

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第1题

籼米、粳米和糯米的特点？

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第2题

下列各选项中,属于粳米特点的是（)。

A.胀性小于糯米

B.出饭率高于籼米

C.粘性高于籼米而小于糯米，胀性大于糯米

D.黏性最大

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第3题

硬度适中，粘性少，涨性大，口感粗糙、干燥是（）的特点。

A.粳米

B.糯米

C.籼米

D.糙米

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第4题

简述糯米、籼米和粳米的加工适性？

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第5题

按品质分米的种类有（)。

A.糯米、香米、籼米

B.粳米、香米、籼米

C.糯米、紫米、籼米

D.糯米、粳米、籼米

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第6题

籼米的黏性位于粳米和糯米之间（）

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第7题

根据现行国家标准，我国的大米分为籼米，粳米和糯米（）

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第8题

稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、粳米和糯米（）

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第9题

稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、粳米和糯米（）

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