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[判断题]

餐饮服务的差异性要求，餐饮部门应制定合理规范的服务标准，并加强对服务员的培训，加强对服务过程的控制。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

针对餐饮服务的()特点,餐饮部一定要制定餐饮服务标准,并加强对服务员的培养训和对服务过程的控制。

A.无形性

B.一次性

C.同步性

D.差异性

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第2题

餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的（）。

A. 一次性

B. 差异性

C. 无形性

D. 直接性

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第3题

不同服务员由于有年龄、性别、受教育程度等差异，他们为客人提供的服务不尽相同；同一服务员在不同场合、不同时间其服务效果也有差异，这说明餐饮服务具有（）。

A. 参与性

B. 差异性

C. 表演性

D. 互动性

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第4题

同一名服务员在不同场合、不同时间，其服务万式私服务态度会有变化。这体现了餐饮服务特点具有（）。

A. 无形性

B. 一次性

C. 同步性

D. 差异性

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第5题

餐饮服务的（）是由餐饮生产的手工劳动特点决定。

A. 无形性

B. 一次性

C. 同步性

D. 差异性

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第6题

本标准规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求,包括()内容。

A.服务要求、管理要求、认证评价要求等

B.服务认证

C.产品认证

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第7题

餐饮服务的差异性

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第8题

发现问题、解决问题是饭店优化服务、改善管理的基本途径。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

海蜇等水产品吃前要充分浸泡、冲洗。()

此题为判断题(对，错)。

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