题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

参加品评时，如果对某个样品难以评价，现场可与其它评价员交流一下，以便给出一个合适的结论（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-30

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有6位网友选择错，占比75%
· 有2位网友选择对，占比25%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“参加品评时，如果对某个样品难以评价，现场可与其它评价员交流一…”相关的问题

第1题

参加品评时，如果对某个样品难以评价，现场可与其它评价员交流一下，以便给出一个合适的结论。（)

点击查看答案

第2题

参加品评时，如果对某个样品难以评价，现场不可与其它评价员交流，需独立评价。（)

点击查看答案

第3题

产品品评时需与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜4分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。（)

点击查看答案

第4题

产品品评时需与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜4分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价（）

点击查看答案

第5题

品评员要对3个样品 A、B、C进行评价，按照样品呈送的“平衡”原则，需要品评人员数量可以是（）。

A.3

B.6

C.12

D.18

点击查看答案

第6题

感官评价时，与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜5分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。（)

点击查看答案

第7题

感官评价时，与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜5分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价（）

点击查看答案

第8题

原水、水源水及过程水感官品评中错误的有（）

A.用容器（如锥形瓶）取至少100mL水样，取样前，取样口应排水至少30秒

B.在光线明亮处直接将所取水样摇匀观察，查看是否澄清透明无异物

C.嗅水样的气味，品尝水样的味道。品评时务必使水充满整个口腔，并停留至少5s，仔细品评是否有不正常的味道，品评后将水吐到废液杯或水池中

D.至少3名评价员参加，如果所有评价员评价样品在正常范围内，则判定感官合格，如果有1名评价员评价样品不在正常范围内，则进行复检

点击查看答案

第9题

感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。

点击查看答案

第10题

如果一个口感好的样品放在一组口感差的样品中被一起评价，那么它的得分一定比单独品评时要高，这和对比效果结果正好相反。（)

点击查看答案

第11题

品评时，样品温度会有影响，首先要求全部样品的温度要（)，一般情况下，品评样品温度最好是（)℃。

品评时，样品温度会有影响，首先要求全部样品的温度要()，一般情况下，品评样品温度最好是()℃。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信