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卧式淋水杀菌锅的特点之一是贮存在杀菌锅底部的水量少。

提问人：网友opposent 发布时间：2022-01-06

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第1题

淋水式回转杀菌锅上面用作贮水锅，下面用作杀菌锅。

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第2题

卧式淋水杀菌锅可用于（）类、肉类、鱼类、方便食品等的高温杀菌。

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第3题

简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。...

简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。

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第4题

卧式淋水杀菌锅采用高速（）对产品进行加热、杀菌和冷却，温度分布均匀，提高了杀菌效果，改善了产品质量。

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第5题

全水式回转杀菌锅是（）卧式杀菌设备。

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第6题

间歇式罐头杀菌设备按杀菌锅安装方式分（）和（）杀菌锅。前者者又可分为（）杀菌锅和（）杀菌锅；后者可以分为（）杀菌锅、浸式和淋式杀菌锅和（）杀菌锅等。

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第7题

简述卧式杀菌锅为什么必须同时设置压力表和温度表？...

简述卧式杀菌锅为什么必须同时设置压力表和温度表？

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第8题

下列不是间歇式杀菌设备的是

A.立式杀菌锅

B.卧式杀菌锅

C.回转式杀菌锅

D.水封式杀菌设备

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第9题

所有的卧式杀菌锅均须配水循环泵,以保证锅内杀菌温度的均匀。（)

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