更多“变换不同的原料使其变换不同的菜名,如芙蓉鲍鱼、芙蓉鱼片。()”相关的问题
第1题
A. 差别感受性
B. 绝对感受性
C. 感觉适应性
D. 潜意识感觉
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第2题
碱发不仅用于富含蛋白质的干料,如蹄筋、鲍鱼等,还可用于新鲜的原料。( )
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第3题
A. 说理教育法
B. 品德评价法
C. 情感陶冶法
D. 品德修养法
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第4题
制作油焖大虾时,锅中烹醋的目的是( )
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第5题
刀工美化的作用之一是便于美化菜肴的( )。
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第6题
鸡腿分割方法的第二步,将股骨头露出,用尖刀将连接处的( )割断。
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第7题
京东板栗又称良乡板栗,它个小壳薄易剥、果肉细、( ),在国内外久负盛名。
A、含糖量低
B、含糖量较低
C、含糖量较高
D、含糖量高
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第10题
在进行大虾的初加工时必须要去除沙线,即虾肠。( )
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