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[判断题]
服务员在给客人斟酒时，应站在客人的右侧斟倒。（）
提问人：网友王苗苗
发布时间：2023-10-08
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A.斟酒时，酒瓶商标应背向客人
B.啤酒顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为佳
C.斟酒时，服务员左手持服务巾，右手握酒瓶的下半部
D.在客人右侧斟倒
E.瓶内酒越少，出口速度越慢
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第2题
斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（)厘米的距
斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持()厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。
第4题
以下斟酒方式不合礼仪的有（)。
A.斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人
B.人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行
C.正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒
D.男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢
E.白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满
第6题
斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧（).A.酒瓶与杯沿相距3厘米以上B.瓶口搁在杯沿上C.酒瓶与杯沿相
斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧().
A.酒瓶与杯沿相距3厘米以上
B.瓶口搁在杯沿上
C.酒瓶与杯沿相距1厘米.
第7题
以下对斟酒说法正确的有（）
A．中餐零点，一般从主人位置开始按顺时针方向依次斟倒
B．啤酒顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为佳
C．斟酒时服务员，左手持服务经，右手握酒瓶的下半部
D．在客人右侧斟倒
第8题
有关斟酒的注意事项，表述正确的是（)。
A.斟酒时不能站在客人的左侧，不准左右开弓，不准隔位斟，禁止反手斟
B.斟酒时不宜太急速，要注意控制酒遗的流出的速度
C.席间续添酒应在客人杯中的酒剩1/3时就应马上添酒
D.碰翻酒杯应及时用毛巾将酒吸干
第10题
下列关于托盘斟酒说法正确的是（）
A.服务员左手持服务巾,背于背后,右手持酒瓶的下半部,商标朝外,在客人右侧倒酒
B.服务员站在客人的右后侧,身体前倾,手臂前伸,商标朝向客人
C.用托盘将易拉罐饮料托送至餐台,左手托盘在客人右侧用右手开启
D.左手托盘,右手持酒瓶斟酒,注意托盘不可越过客人的头顶,而应向后自然拉开,掌握托盘的重心
