饺子，是一种以面为皮（wrapper)的充馅食物，它是中国北方比较传统的食物，饺子深受中国汉族人民的喜

饺子，是一种以面为皮(wrapper)的充馅食物，它是中国北方比较传统的食物，饺子深受中国汉族人民的喜爱。中国人过春节和其他节日，饺子是必不可少的。相传是我国古代名医张仲景发明的。“饺子”得名的原因非常简单，“饺子”音同“交子”，是新旧交替之意，因为春节标志着新的一年的开始，人们选择吃饺子来表达他们对新年的美好祝愿。尽管时代变了，但是这一传统却保留了下来。