题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

素菜包特点：色泽洁白，外形褶匀美观，馅心清素适口，口味咸鲜。该说法是否正确（）

提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-30

参考答案

抱歉！暂无答案，正在努力更新中……

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“素菜包特点：色泽洁白，外形褶匀美观，馅心清素适口，口味咸鲜。…”相关的问题

第1题

素菜包特点：色泽洁白，外形褶匀美观，馅心清素适口，口味咸鲜。

点击查看答案

第2题

素菜包特点：色泽洁白，外形褶匀美观，馅心清素适口，口味咸鲜。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

（)素菜包成形时，要达到皮匀馅小、提褶均匀，约18个褶。

点击查看答案

第4题

包馅时馅心大小要适中，馅心正，（)匀，收口要严。A.捏花B.捏脊C.捏背D.捏褶

包馅时馅心大小要适中，馅心正，()匀，收口要严。

A.捏花

B.捏脊

C.捏背

D.捏褶

点击查看答案

第5题

包馅的技术标准是馅心大小要适中，馅心正，（）匀，收口要紧。

A.捏背

B.捏脊

C.捏褶

D.捏花

点击查看答案

第6题

包馅的技术标准是馅心大小要适中，馅心正，（）匀，收口要紧。

A.捏背

B.捏花

C.捏褶

D.捏脊

点击查看答案

第7题

包馅的技术标准是馅心大小要适中，馅心正，（）匀，收口要紧。

A.捏褶

B.捏背

C.捏脊

D.捏花

点击查看答案

第8题

在素馅里加入炒熟的鸡蛋制成的馅心被称为（)。A.三鲜馅B.清素馅C.荤素馅D.花素馅

在素馅里加入炒熟的鸡蛋制成的馅心被称为()。

A.三鲜馅

B.清素馅

C.荤素馅

D.花素馅

点击查看答案

第9题

制作素菜包用35克的剂子应包入（)克的馅心。

A.10

B.15

C.20

D.30

点击查看答案

第10题

家常包馅心要油润鲜嫩，包制时要皮匀馅正，提褶要均匀(约6个褶)，收口要严，不漏汤汁。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第11题

制作素菜包的馅心原料中的素菜，要先择洗干净，用（)，过凉后切细备用。A.盐刹B.冷水泡C.开水烫D.温

制作素菜包的馅心原料中的素菜，要先择洗干净，用()，过凉后切细备用。

A.盐刹

B.冷水泡

C.开水烫

D.温水泡

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信